فيما يلي سنناقش طريقة عمل الحلويات, فهناك الكثير ممن يحبون الحلويات
ولا يريدون شراؤها من المحال التجارية, لذلك سنتعرف الآن على طريقة عمل الحلويات بالتفصيل.
* طريقة عمل كنافة سريعة بدون فرن
ــ المقادير
1- كنافة (نصف كيلو).
2- سكر (2 كوب).
3- سمن أو زبدة سايحة (2 كوب).
ــ طريقة التحضير
1- يتم فرم الكنافة جيداً ثم نضع عليها السكر والسمن ونقلب جيداً حتى الإمتزاج, ثم
نُحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع فيها الخليط.
2- يتم الضغط على الكنافة وتُوضع على نار هادئة جداً.
3- نُحضر صينية أكبر بعد 10 دقائق ونقلب فيها الكنافة بهدوء ثم تُوضع لتستوي
لمدة 10 دقائق.
4- الكنافة لابُد أن تكون مُجمدة لمدة ساعتين قبل الإستخدام.
* طريقة عمل البسبوسة
ــ المقادير
1- زبده (100 جرام).
2- دقيق سميد ناعم (كوب ونصف).
3- قشطه (علبة).
4- حليب (نصف كوب).
5- بيكنج باودر (نصف ملعقة).
6- سكر (نصف كوب).
7- شربات للتسقيه (كوب سكر وكوب ماء وملعقة عصير ليمون, ثم يُوضعوا على
النار الهادئة حتى الغليان).
ــ طريقة التحضير
1- يتم ذوبان الحليب والسكر والقشطة والزبده على النار.
2- يتم الخلط بإضافة الخليط الذائب للبيكنج باودر ودقيق السميد.
3- يُصب الخليط في صينية مقاس 22 تكون مدهونة بزبدة, ثم تدخُل الفرن
لمدة نصف ساعة.
4- تُسقى بالشربات ويتم تركها في الفرن بعد إطفائه لمدة عشر دقائق, ثم تُقدَم.
* طريقة عمل السمسمية
ــ المقادير
1- ماء (ربع كوب).
2- عسل جلوكوز (كوب).
3- سمسم (ربع كيلو متنقي).
4- سكر (كوب).
5- ورق زبدة.
ــ طريقة التحضير
1- يُوضع السكر والعسل والماء في طاسة على النار, ثم نُقلب حتى يصفر اللون,
ثم نُضيف السمسم ويتم التقليب لمدة دقيقة واحدة.
2- يتم إطفاء النار ويُصَب الخليط على ورق الزبدة, ويتم تقطيعه بسكينة حادة
وهو طري على أشكال حسب الرغبة.
يمكنك معرفة أكثر عن الحلويات من هنا: حلويات بسيطة – حلويات سريعة التحضير- طريقة عمل المعجنات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق