وصفات طبخ - تعلمي بالصور طريقة طبخ سهلة


الكثير من السيدات يبحثن عن أكلات جديدة ووصفات للطبخ تكون شهيه ولذيذة 


وسريعة في نفس الوقت. ففي هذا المقال سنتناول 


جزء من وصفات الطبخ الجديدة واللذيذة.


* طريقة عمل سمك فيليه بالزعتر

وصفات طبخ



ــ المقادير



1- سمك فيليه (عدد 4).


2- بقسماط مطحون (4 ملاعق كبيرة).


3- زعتر (2 ملعقة صغيرة).

4- بودرة ثوم (2 ملعقة صغيرة).

5- ملح (2 ملعقة صغيرة).

6 - جبنة بارميزان مبشورة (2 ملعقة كبيرة).

7- زيت قلي (كوب).

8- بيضة.

9- فلفل أسود مطحون (2 ملعقة صغيرة).


10- لبن كامل الدسم (2 ملعقة كبيرة).



ــ طريقة التحضير

1- يتم خلط البقسماط مع بودرة الثوم والزعتر والملح وإضافة الجبنة البارميزان.


2- يتم خلط البيض مع القليل من الفلفل الأسود واللبن.


3- تُوضع قطعة السمك في خليط البيض ثم في خليط البقسماط.

4- وفي النهاية يتم قلي السمك في الزيت حتى اللون الذهبي.



* طريقة عمل فراخ بانية مقرمشة




ــ المقادير



1- زيت عباد الشمس (2 كوب).


2- فص ثوم مهروس (4 فصوص).


3- صدور دجاج مخلية (1 كيلو).

4- بصلة كبيرة منشورة.

5- مُسطردة (ملعقة كبيرة).

6- دقيق (كوب).

7- بيضة مخفوقة.

8- بقسماط مطحون (كوب).

9- كاتشب (ملعقة كبيرة).

10- حليب كامل الدسم (كوب).

11- فلفل أسود مطحون (ملعقة صغيرة).

12- ملح (ملعقة صغيرة).

13- بهارات دجاج (ملعقة صغيرة).


ــ طريقة التحضير



1- نُحضر وعاء لنُخلِط الثوم والبصل والمسطردة والملح والتوابل والكاتشب والفلفل 

الأسود, ثم نُضيف قطع صدور الدجاج 

(البانية) ونُقلِب حتى    يتم تتبيل الدجاج من جميع النواحي.


2- يُغطى الوعاء بكيس نايلون, ثم يُوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.


3- يتم إحضار وعاء آخر لكي نضع به البيض والحليب ويُتبلوا بالفلفل الأسود والملح 

ثم نقلب جيداً.

4- نضع في طبق دقيق, وطبق آخر البقسماط.

5- يتم غمس الدجاج في الدقيق, ثم في خليط البيض, ثم في البقسماط, وأخيراً إلى

 الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

6- يتم قلي قطع صدور الدجاج المُتبلة في زيت ساخن جداً وغزير حتى تصل إلى 

اللون الذهبي, فتخرج إلى مناديل مطبخ ماصة 

للمادة الدهنية,     ثم تُرص في الطبق للتقديم.

يمكنك متابعة الكثير من هنا: علي موقعنا مجلة دار وصفات أكل


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق